Uno de los quesos más consumidos en el mundo es el queso Parmesano (Parmigiano-Reggiano). Es un queso único al estar controlada y protegida la zona de Italia en la que se puede producir. El queso Parmesano es un queso de vaca con una curación larga de entre 18 y 36 meses. Si os habéis preguntado como conservar el queso Parmesano, aquí os vamos a enseñar el mejor método.Hay quesos parecidos al Parmesano como el Grana de Padano, que se produce en la región italiana de la Lombardía también se podrían conservar utilizando los mismos métodos que aplican al queso Parmesano.
Temperatura de conservación del queso Parmesano
El método de conservación del queso Parmesano es similar al método de conservación de quesos curados. Te recomendamos, por lo tanto conservarlo entre 8 y 12 ºC, que es la temperatura que solemos encontrar en la parte baja del refrigerador, en el cajón de las frutas y verduras.
Envoltorio para la conservación del queso Parmesano
El mejor envoltorio para proteger el queso, pero a la vez dejarlo respirar, es el papel de estraza. Los mejores quesos Parmesanos ya se suelen comercializar con este envoltorio.
Si tienes algún consejo adicional sobre cómo conservar el queso curado, puedes compartirlo con nosotros en los comentarios de este post
Para finalizar, aquí te dejo algunas de las mejores recomendaciones de queso Parmesano. ¡Disfruta!
- Alérgenos: leche
- País de origen: Italia
- Ingredientes: Leche cruda, sal, cuajo
- Listo para consumir
- Una vez abierto conservar refrigerado
- Productos para cocina
- Marca del producto es Tescoma
- Producto de alta calidad
- QuesoParmigiano Reggiano es un famoso queso italiano y es el preferido de muchas personas amantes del queso.
- Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 Meses de Maduración, queso duro, cocido a lenta maduración coagulado por la fermentación del ácido láctico de la leche de vaca.
- Queso Parmesano Reggiano, originario de la región norte de Italia reconocida por sus productos de gran calidad
- Denominación de origen protegida Parmigiano Reggiano, 24 Meses de Maduración
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- QUESO PARMESANO REGGIANO - 22 meses
- Queso de renombre mundial, con DOP, semigraso, cocido y madurado lentamente de forma natural. Se obtiene de la leche de vaca con un método de producción artesanal. Tiene una maduración mínima de 22 meses.
- Se puede probar de muchas maneras: trozos como el queso de mesa, rallado para agregar sobre una base de pasta, o copos en la preparación de ensaladas o carpaccio.
- Parmigiano Reggiano DOP es un queso universal ampliamente utilizado en la cocina italiana. Desde 1996 está protegido a nivel europeo por una DOP. Es un queso semi-graso hecho de leche de vaca, una pasta prensada cocida con una consistencia desmenuzable. Madurado durante al menos 12 meses, tiene un sabor afrutado y dulce.
- LECHE DE VACA - % MG/ES >32% - PAÍS ITALIA
- Ideal para rallar grueso de quesos semiblandos, mantequilla, manzanas, coles, papas, cebollas y más
- Utilice el mejor acero inoxidable 304, certificado por LFGB FDA, cuide su seguridad alimentaria
- Hoja grabada para una máxima nitidez
- Agarre antideslizante y pie ajustable para un mayor control al rallar
- Aptas para el lavavajillas
