como hacer salsa de queso azul

Como siempre y en todo momento nos atrae crear, hemos leído unos cuantos recetas elecciones a la nuestra de salsa de queso azul y se nos ocurrió incluirlas. Si conoces alguna otra forma, puedes dejarla en comentarios a fin de que la incluyamos.

1. Mondar la cebolla y picarla muy fina. En una sartén o cazo con algo de aceite ahora fuego medio, agregamos la cebolla y algo de sal, y dejamos pochar a lo largo de diez minutos, a fin de que quede transparente sin dorarse.
2. Desmenuza el roquefort y añádelo a la cebolla en el momento en que esté lista, revuelve a fin de que se funda.
3. En un vaso, mezcla parte de la leche con la harina de maíz, y con asistencia de una cuchara disuelve bien.
4. En el momento en que el roquefort se haya fundido, agregamos la leche con la harina de maíz, removemos un tanto y agregamos el resto de la leche quitando todo el tiempo. Añadir una pimienta negra molida al gusto y sal.
5. Deja que el fuego hierva a fuego retardado y, quitando, deja que se cocine de cinco a diez minutos, hasta el momento en que mires que está tenuemente compactado.
6. Si ha compactado bastante, añade algo de leche y quita del fuego, y si por contra está bastante líquido para tu gusto, regresa a diluir algo de harina en la leche y añádelo.
7. Sacar del fuego en el momento en que comience a compactar y dejar descansar.

Consejos para llevar a cabo especial la Salsa de Queso Azul

La rigidez ideal de la Salsa de Queso Azul es, como todo en la vida, cuestión de deseos. Con las des de nata y queso que te señalamos en los elementos, el resultado es una salsa muy mantecosa, si bien no bastante densa, en dependencia del tiempo que se deje al fuego. Nuestro consejo es que, si lo deseas mucho más espeso, lo dejes al fuego mucho más tiempo, hasta el momento en que adquiera la textura deseada.

Para ofrecerle mucho más aroma y gusto, hemos usado brandy, pero esta salsa asimismo queda excelente con un chorrito de vino blanco seco o un óptimo vino tinto.

De qué manera realizar salsa de queso azul

1. Primero cortamos el queso azul en cubos sobre una tabla a fin de que después sea mucho más simple integrarlo con la nata. En el momento en que lo tengamos, lo reservamos.
2. Entonces calentamos la nata en un cazo a fuego medio-bajo.
3. En el momento en que la nata esté tibia, vamos a poner el queso azul que cortamos antes, que removeremos hasta el momento en que se integre completamente en la mezcla.
4. En el momento en que lo poseas puedes servirlo de manera directa ardiente sobre carnes u otros platos, o dejarlo enfriar y untarlo sobre pan, nachos u otros piscolabis.

De qué manera elaborar la salsa roquefort

Como expliqué al comienzo, esta receta no es nada bien difícil, solo hay que fijarse en las proporciones según la intensidad del gusto que desees para tu salsa.

1.- Picar el queso y fundirlo en un cazo adjuntado con la nata líquida. 2.- Ponlo a fuego retardado y revuelve habitualmente para hallar una mezcla especial.

Preparación de la salsa de queso azul

1. En un cazo agregamos la mantequilla y el queso azul. A fuego medio y mezclando todo el tiempo, ardiente hasta el momento en que la mantequilla y el queso se derritan.
2. Añadir el chorrito de brandy y la nata a la olla. Proseguimos quitando y calentando a fuego medio mientras que se mezcla la cocción.
3. Cuece la salsa a lo largo de 5 o 6 minutos. A lo largo de este tiempo los elementos se integrarán completamente y la salsa se espesará un tanto.
4. Conforme la salsa se excita, se densa aún mucho más, con lo que no requiere cocinarse por considerablemente más tiempo.

Una receta de salsa idónea para acompañar un montón de recetas, desde una ensalada, un temtempié, carne o pescado.