Dónde se come más queso en España

Es sabido que el queso es uno de los alimentos más consumidos en España, y que existen muchas variedades de queso en el país, cada una de ellas con su propia historia y características. Es posible que en cada región de España se consuma una cantidad diferente de queso, dependiendo de la disponibilidad y el gusto de la población local.

Las Comunidades en las que más queso se consume son Andalucía, Cataluña, Madrid y Comunidad Valenciana, que acaparan casi el 60% del total nacional.

El queso es un producto que nos ha acompañado durante la historia, encontrando su origen entre el 8.000 – 3.000 Antes de Cristo. Jamás nos dejó de encantar y hoy todavía es un alimento habitual, si bien en ciertos países mucho más que en otros. Las ventajas del queso son incontrovertibles y sus usos en la cocina incontables, usado en recetas de todo género, tanto salobres como dulces.

También, la producción mundial de este ingrediente sube a mucho más de 18 millones de toneladas, mayor a la producción de café, té, granos de cacao y tabaco juntos. El país mucho más productor de queso es USA, con un 30% de la producción mundial. Si bien la mayor parte de la producción está destinada al consumo del propio país. Francia se transforma en la mayor exportadora monetaria de queso, aun solo teniendo el 30% de la producción mundial.

La Torta del Desposar,Extremadura

El auténtico tesoro de la Torta del Desposar está en un interior prácticamente líquido. En contraste a la mayor parte de quesos en esta lista, esta delicia gastronómica necesita de ciertos avisos de consumo. Primeramente, la Torta del Desposar debe estar a unatemperatura de entre 18 y 20 grados a fin de que tengamos la posibilidad gozar de su textura mantecosa. Se aconseja usar un cuchillo de punta para abrir la parte de arriba del queso, teniendo bastante precaución en que esta se rompa en tanto que entonces conservaremos la Torta con exactamente la misma corteza.Resulta conveniente guardarla en un espacio fresco, pero no en nevera. Llegado el instante, humedece algo de pan y deshazte de exitación. Si bien este queso lo lograras hallar en toda la provincia de Cáceres, nuestra recomendación es que lo degustes en el pueblo que le dio vida y nombre,el Desposar de Cáceres.

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¿Qué género de quesos son los mucho más consumidos en España?

En lo que se refiere a los modelos de variedades de queso, los preferidos de los españoles y los mucho más consumidos son los próximos:

Los últimos datos del año 2019 sobre el consumo de queso en España ponen al queso fresco como el preferido. En este país, un individuo consume por año hasta 2,15 kilos de queso fresco.

El queso manchego, un exquisito tradicional español

Si charlamos de quesos españoles, el primero que se le viene a la cabeza es probablemente el queso manchego. Es un queso tradicional y un líder de la gastronomía de españa. Los quesos manchegos se desarrollan en Albacete, Localidad Real, Cuenca y Toledo. Se consumen a enorme escala en toda España y fuera de sus fronteras, de ahí su popularidad en todo el mundo. El queso manchego se realiza desde leche de oveja de la raza manchega, con una maduración mínima de 60 días y máxima de precisamente 2 años.

El queso manchego joven es cremoso y sabroso. La pluralidad madura es muy característica y tiene un carácter fuerte, que recuerda un tanto al queso parmesano italiano.

Está claro: el queso levanta pasiones y la cuestión es festejar su vida, sea en el momento en que sea.

Quienes mucho más seriamente se toman esto del Día En todo el mundo del Queso son los franceses, que lo hacen encajar con su Día Nacional del Queso. La Association Fromages de Terroirs fomenta estas festividades para dar a conocer el saber de variedades desarrolladas con leche cruda, que piensan una manifestación de su herencia cultural y gastronómica que resulta necesario proteger. Y sucede que, en el país Galo este producto es un genuino emblema nacional. Se asigna a Hables de Gaulle la oración: «¿De qué manera se puede gobernar un país que tiene 300 quesos distintas?» O quizás mucho más, pues ciertas fuentes hablan de hasta 400 tipos.

En España las variedades fluctúan entre las 150 y las 200. Unas 26 variedades de ellas están amparadas por Designaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) y 2 variedades tienen Advertencias Geográficas Protegidas (I.G.P.), que reconocen los alimentos de una calidad distinguida, con peculiaridades debidas al medio geográfico de producción y elaboración. ¡Algo que nos falta trabajar en América Latina !

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