Alejandro Balde sorprendió a todos con su ‘madridismo’ en la concentración de la selección de españa. Nico Williams colgó un vídeo en comunidades donde se puede ver que el futbolista del Barcelona había escogido al Real La capital de españa para jugar a un juego de plataformas de fútbol. El del Athletic Club escogió al PSG y se reía del propio Balde tras ganarle mientras que aguardaba a su siguiente ‘víctima’ que en un caso así era Gavi.
El queso ricotta para el triunfo
Tanto Castro Mortillaro como Emily Martorano, dietista llamada del programa de control de peso de la NYU Langone, coinciden en que el ricotta es el ganador en el apartado de la salud.
El nombre de este queso en nuestro idioma sería «cocido nuevamente», y Castro Mortillaro explicó que el genuino ricotta se genera intentando el suero que sobra una vez que la leche (como la de oveja) se coagule para generar queso (como el pecorino).
¿Es saludable el halloumi?
Escasas cosas nos alegran el corazón (y la barriga) como el queso. Si bien es una fuente considerable de calcio y proteínas, ciertos tipos tienen la posibilidad de tener un contenido elevado en grasas sobresaturadas, sodio y colesterol. La Asociación De america del Corazón sugiere que los mayores tomen de 2 a tres porciones cada día de modelos lácteos sin grasa o con poca grasa (idealmente esos que no tienen mucho más de 3 gramos de grasa y 2 gramos de grasa sobresaturada por onza). Entonces, ¿qué quesos son los correctos? Prosigue leyendo para descubrirlo.
No lo critiques: Por algo es un tentempié saludable. Una porción de media taza de requesón tiene dentro 13 gramos de proteínas, 5 gramos de grasa (solo 2 de ellos sobresaturados) y el 9 por ciento del calcio períodico. Y puedes decantarse por el requesón sin grasa, si deseas ahorrarte 30 calorías mucho más por ración. ¿El único problema? Los dos tipos tienen un contenido elevado en sodio, el 17 por ciento de su ingesta día tras día. Pero relacionado con otros quesos, es completamente manipulable, especialmente si lo incorporas a una dieta saludable. Prueba el requesón en una tostada, con fruta fría o mezclada en la avena.
– La mozzarella
Seguramente ahora le sonaba esta clase de queso, y sucede que la mozzarella -muy habitual en Italia- combina con todo. Su proporción de agua llega al 65% de su composición. Eso sí, hay que fijar en la leche con la que se ha elaborado, puesto que si se ha usado leche de búfala -de esta forma se hace la genuina mozzarella- la aportación calórica va a ser mayor. Si bien puede hallarla desarrollada con leche de vaca.
Si contemplamos cien gramos de mozzarella, solo el 16% es grasa y tiene dentro un total de 280 calorías. Entre las curiosidades sobre el queso es que en ocasiones puede localizar algo de moho, pero no en todos los casos quiere decir que sea malo, es algo habitual en los quesos duros de maduración, si bien en la situacion de la mozzarella es preferible que no lo gaste.
